1881（明治14）年創刊。創刊当時は「岐阜日日新聞」で発刊していましたが、いくつかの合併、改組を経て、1988年から現在の「岐阜新聞」に改題しました。2024年で創刊143年を迎えます。
創刊140年の2021年には「岐阜新聞SDGs宣言」を行いました。宣言では　１．学んでつなぐ岐阜の未来　２．笑顔がつなぐ岐阜の活力　３．次代につなぐ岐阜の自然　４．伝えてつなぐ平和な世界－の４目標を掲げています。「つたえる、つながる」をキーワードに人から人へ思いをつなぎ、地域の皆さまが生き生きと暮らせる社会を目指して活動しています。
地域に寄り添った新聞紙面やデジタル事業（岐阜新聞web、岐阜新聞電子版など）を展開し、紙とデジタルの共存にまい進しています。スポーツ大会や美術展など各種イベント事業にも力を注いでいます。
岐阜新聞社は、郷土愛を育む「WE LOVE GIFU」をキャッチフレーズに、地域の課題と向き合い、県民とともに考え、課題を解決しながら新たな価値を模索し続けます。この思いを未来へつなぎ、地域貢献に資する総合メディア企業を目指しています。